Vietnam

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  • avis de l'expert
  • Points forts :
    - Visite des monuments principaux de Saigon et découverte des tunnels de Cu Chi
    - Visite d'une plantation de café à Buon Me Thuot et d'un camp d'éléphants
    - Traversée d'un pont suspendu au-dessus de la rivière Srepok
    - Passage aux villages ethniques Le et Jun 
    - Descente de la rivière en pirogue jusqu'au village de M'lieng
    - Cours de cuisine traditionnelle avec un chef cuisinier
  • Saigon et les Hauts Plateaux
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Descriptif :

Visitez Saigon, capitale portant aujourd'hui le nom d'Ho Chi Minh Ville, à l'histoire riche et aux nombreux héritages culturels. Et ressentez les contrastes de ce pays avec la découverte des paysages et des populations des Hauts plateaux du Centre du Vietnam, cette région fertile d'origine volcanique, parsemée de lacs et traversée de rivières.
Les minorités ethniques que vous rencontrerez vivent essentiellement de l'agriculture et de l'élevage, et certaines familles continuent de dresser des éléphants. Vos passages dans les vastes plantations de café, dans les profondes forêts ou aux chutes comme celles de Dray Sap et Dray Nur, vous laisseront des souvenirs mémorables.

  • J 1 : Vol / Saigon

  • Arrivée à l’aéroport de Saigon dans la matinée. Accueil par votre guide local francophone et transfert en centre ville (environ 25min). Rebaptisée Ho Chi Minh Ville en 1976 à la fin de la guerre, Saigon est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins coloniaux. Vous commencerez la découverte de la ville avec la visite du marché Binh Tay, dans le coloré quartier chinois  Cho Lon, et visiterez la pagode Thien Hau.
    Déjeuner dans un restaurant local.
    Dans l'après-midi, vous serez transférés à votre hôtel et pourrez vous y installer. Vous aurez ensuite une visite guidée de l’ancien quartier colonial de Saigon avec la Poste Centrale construite sur les plans de Gustave Eiffel, la Cathédralede Notre-Dame, l’Hôtel de Ville (extérieur), l’Opéra (extérieur), et l’ancienne rue Catinat, aujourd’hui rebaptisée Dong Khoi.
    Dîner dans un restaurant local.
    Nuit à l'hôtel Lavender ou similaire.

  • J 2 : Saigon / Cu Chi / Buon Me Thuot

  • Dans la matinée, transfert privé à Cu Chi (1h30 de route) pour une visite des fameux tunnels. Ces derniers sont situés à 80 km au nord-ouest de Saigon dans le district de Cu Chi, célèbre dans tout le pays en raison de l'offensive vietnamienne de 1968 contre le Sud et l'armée américaine pendant la guerre. Ils s'étendaient sur plus de 200 km de long. L'axe principal débouche sur plusieurs tunnels ainsi que sur des cachettes. Vous retournerez ensuite à Saigon.
    Déjeuner dans un restaurant local.
    En début d'après-midi,  transfert à l’aéroport de Saigon pour votre vol à destination de Buon Me Thuot. Arrivée et accueil par votre guide local et votre chauffeur, puis transfert à l'hôtel.
    Dîner dans un restaurant local.
    Nuit à l'hôtel Dam San ou similaire.

  • J 3 : Buon Me Thuot / Ban Don / Buon Me Thuot

  • Visite matinale d’une plantation de café, le café de Buon Me Thuot étant très réputé, et exporté dans le monde entier,  puis visite du site Ban Don, réputé pour la capture et le dressage des éléphants. Vous traverserez un pont suspendu au-dessus de la rivière Srepok et visiterez une ancienne maison laotienne.  
    Déjeuner dans un restaurant local.                                                                                                        
    Vous vous promènerez une heure à dos d’éléphant autour du lac, et irez visiter les chutes Dray Sap et Dray Nur.  Retour à l'hôtel de Buon Me Thuot en fin d’après-midi.
    Dîner dans un restaurant local.
    Nuit à l'hôtel Dam San ou similaire.

  • J 4 : Buon Me Thuot / Dak Lak / Village M'lieng

  • Départ pour Dak Lak, situé à environ une heure de Buon Me Thuot, et découverte du lac Lak et des villages ethniques Le et Jun.
    Déjeuner dans un restaurant local.
    Dans l'après-midi, descente de la rivière en pirogue jusqu’au village de M’lieng. A votre arrivée vous vous installerez au village et rencontrerez ainsi les villageois pour un moment de partage inoubliable.
    Dîner et nuit chez l’habitant au village de M'lieng.
     

  • J 5 : Village M'lieng / Dak Lak / Saigon

  • Dans la matinée, après un petit-déjeuner chez l'habitant, vous serez transférés à l’aéroport de Buon Me Thuot, situé à environ 1h30. Puis vol à destination de Saigon. A votre arrivée, vous serez transférés au centre-ville.
    Déjeuner dans un restaurant local.
    Vous serez ensuite transférés à votre hôtel, et pourrez vous y reposer durant votre temps libre. Vous pourrez également profiter d'une heure de massage et de détente dans un centre Spa situé en ville (option, payable sur place).
    Dîner dans un restaurant local.
    Nuit à l'hôtel Lavender ou similaire.

  • J 6 : Saigon

  • Vous participerez dans la matinée à un cours de cuisine traditionnelle. Le cours débutera une fois que vous aurez rencontré le chef cuisinier.
    Déjeuner avec les plats préparés par les participants.
    Après-midi libre pour vos derniers achats de souvenirs au fameux marché Ben Thanh.
    Transfert à l’aéroport pour votre vol retour.